Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật sản xuất giống, nuôi trồng và chế biến một số loại nấm mới tại Trung tâm Ứng dụng tiến bộ Khoa học và Công nghệ tỉnh Bắc Giang
<strong>Mục tiêu:</strong> Ứng dụng tiến bộ Khoa học công nghệ xây dựng mô hình khép kín từ khâu sản xuất giống, nuôi trồng và chế biến một số loại nấm mới tại tỉnh Bắc Giang. <strong>Nội dung dự án:</strong> <strong><em>1. Đào tạo và tiếp nhận công nghệ sản xuất giống, nuôi trồng, chế biến sản phẩm</em></strong> + Công nghệ nhân giống cấp II trên môi trường chuẩn cho các loại nấm đùi gà, chân dài. + Công nghệ nuôi trồng nấm Đùi gà. + Công nghệ nuôi trồng nấm Chân dài. + Công nghệ chế biến nấm bằng sấy khô. <strong><em>2. Xây dựng cơ sở sản xuất giống và chế biến nấm, mua sắm các trang thiết bị</em></strong> - Nhà xưởng sản xuất giống nấm qui mô 100 m2. - Lán nuôi trồng các loại nấm qui mô 200 m2. Cụ thể như sau: - Nhà xưởng chế biến nấm qui mô 20m2 <strong><em>3. Tổ chức sản xuất giống nấm, sản xuất nấm, chế biến sản phẩm</em></strong> - Tổ chức sản xuất giông nấm: 1.500 kg giống cấp 2 với 2 loại nấm Đùi gà và Chân dài. - Sản xuất nấm thương phẩm: 8.000 bịch nấm trong đó: + 4.000 bịch nuôi trồng nấm Chân dài. + 4.000 bịch nấm Đùi gà.